Porque a batata frita tem mais calorias do que a batata cozida?

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Porque será que dizem que a batata frita tem mais calorias do que a batata cozida? Existe alguma modificação no teor deste alimento para que isso acontecesse? Qual a explicação?

PG - PG


// Respostas

Eu não sei ao certo mas acredito que o fato da batata frita ter mais calorias do que a batata cozida está relacionada ao processo de preparação desses dois pratos. A batata cozida não recebe tanta incidência de óleo como ocorre na batata frita que fica muito encharcada de óleo e creio que este seja o fator que modificam pouco as condições de cada um desses alimentos e pelo fato de um assumir mais calorias do que o outro.

Mas eu não sou nutricionista e não sei se este é o único fator que contribui, se existir outro fator que desconheço mas acredito que seja este mesmo a razão pela qual a batata frita é tão problemática no que diz respeito a caloria e por que tantos médicos e outros profissionais de saúde não recomenda a ingestão de grandes quantidades e principalmente constantemente de batata frita outras frituras.



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