Diferença entre biscoito e bolacha?

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Quando compramos alimentos nos supermercados é comum comprar bolachas ou biscoitos. Existe uma diferença entre eles que possa ser determinados? Será que o biscoito aquilo que a gente compra na padaria de bolachas aquilo que compramos no supermercado?

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Biscoito e bolacha pode ser a mesma coisa dependendo do caso e de como o produto é enxergado. De forma resumida podemos dizer que bolacha é um tipo de biscoito, principalmente quando ele assume a forma achatada. O termo biscoito é uma antiga referência ao produto que era cozido duas vezes para aumentar sua resistência.

No Brasil os dois termos parece assumir papeis distintos, sendo bolacha mais comumente associada aos produtos industrializados que normalmente compramos nos supermercados e o termo biscoito parece assumir o tom de um produto mais caseiro, como os biscoitos de polvilho que são normalmente feitos  em casa.

Mas na prática há mesmo um pouco de confusão quanto ao uso dos dois termos e sua aplicação na prática. Veja abaixo um vídeo interessante com uma típica discussão sobre a diferença entre bolacha e biscoito.



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